Ingrediënten

Broccocress zelf kweken

Een paar jaar geleden was het een hype: broccocress! Het sloeg blijkbaar niet aan want het is nu bijna niet meer te koop. En dat is jammer! Want broccocress is zo lekker en gezond!

Broccocress, onweerstaanbaar lekker op een boterham, over de salade of gewoon, los uit het handje. Het is echt onze favoriet onder de kiemgroenten.

kiemgroenten zijn erg gezond. Ze zitten boordevol vitamines en mineralen. Bij sommige AH’s is Broccocress te koop, maar je moet goed zoeken.

Wij zaaien regelmatig wat broccolikers (zo wordt broccocress ook wel genoemd), op watjes of in wat aarde. Dit allemaal met wisselend succes: óf er zit aarde op mijn kiemen óf de watten zijn zó eigenaardig gaan ruiken, dan we het liever niet eten. Bovendien verdampt het water erg snel en tja, zaadjes hebben water nodig om te ontkiemen.

Toen ik laatst op internet wat rondstruinde (je moet wat in de lockdown), kwam ik een zogenaamd Kiemschaaltje tegen. Dat leek mij wel wat en ik besloot dit te kopen.

Mijn dochters zijn er druk mee geweest. Water tot de rand, zaadjes op het rooster, en wachten maar.

Dat wachten werd snel beloond, want al snel ontkiemden de eerste zaadjes. Na 3 dagen was dit het aangezicht:

Kijk nou! Hoe leuk om die wortels zo te zien!

(het schaaltje staat binnen, in de zon, maar voor de foto heb ik het even buiten gezet)

ons favoriet? een broodje met jonge kaas en ‘Brocco’ zoals deze krachtpatser wordt genoemd.

Hou je niet zo van groente? Probeer eens kiemgroenten. Het zal geen 200 gram groenten vervangen, maar het is zeker een goede aanvulling. En erg lekker. Broccocress smaakt helemaal niet naar broccoli, maar eerder een beetje noot-achtig.

Er zijn vele soorten kiemgroenten, we gaan ze allemaal proberen. Op de blog hou ik jullie op de hoogte!

Ik zie dat deze site best goed bezocht word. Ik zie dit ook in mijn affiliateprogramma, waarvoor dank! 
Maar.. wie zijn jullie? Laat eens een reactie achter, vind ik leuk! Ik heb soms het gevoel in het luchtledige te schrijven, maar niets is minder waar, te zien aan de 'stats'.
Als jullie een reactie achterlaten, zal ik niet bijten, beloofd :-)

2 Reacties

  1. Hi Kim,

    Ik ben wat aan het googlen naar broccocress, omdat het zo slecht
    verkrijgbaar is!

    En natuurlijk kwam ik op jouw pagina terecht. Wat heb je er leuke
    dingen op staan!

    Leuk dat schaaltje met die broccolicress.

    Ik heb hier wat vragen over:

    Werkt dit goed? Beter dan watten en aarde?

    En waar haal jij die brocco zaden dan?

    Weet jij ook of het aan te raden is deze broccocress dagelijks te
    eten? Kun je er teveel van binnenkrijgen?

    Hoop iets van je te horen.

    En ga zo door met je site!

    1. Ik heb alles bij Dille en kamille gekocht. Dat schaaltje was voor mij een uitprobeersel: leuk met de kinderen. Ik moet zeggen, ik ben erg verrast! Ik heb een hoger redement en de plantjes blijven veel langer goed. Ik zal er nog eens een stukje aan wijden.
      Volgens mij is elke dag een plukje brocco geen probleem, maar wij zijn vegetariërs, een ijzertekort ligt op de loer. Ik ben verder geen deskundige op dit gebied.
      Ik ga zelfs een tweede schaaltje kopen, zodat ik altijd genoeg heb. Want als je schaaltje leeg is, moet je wel weer een paar dagen wachten.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.