We zitten weer in een heerlijk seizoen: aspergetijd! Wij zijn gek op de smaak van asperges, maar, en daarin zijn wij een uitzondering: niet zo fan van de textuur. Deze snelle lactosevrije aspergesoep is wel echt favoriet hier! Ingrediënten aspergesoep 500 gr asperges 1 liter Water 100 gram lactosevrije roomboter of plantaardige margarine Twee eetlepels …
vegetarische preisoep
Ik ben gek op soep, mijn man ook. Onze kinderen helaas iets minder, maar soep máken, dat vinden ze wel heel leuk. Vooral onze vegetarische preisoep. Laat ik het zo zeggen, als er maar een staafmixer aan te pas komt haha! Onderstaand recept komt van mijn schoonvader. Wat heb je nodig voor de vegetarische preisoep? …
Het prutje van Riet
Mijn man en ik smullen graag van het prutje van Riet. Onze kinderen inmiddels ook. Het is niet meer weg te denken uit ons gezin. Ik ken die hele Riet niet, hoor. Maar haar prutje wel. Mijn tante kent ene Riet. En ik ken Riet dus niet. Maar tante wel en das fijn.Een tijd geleden …
Tomatensoep van opa.
Of eigenlijk: ‘opa’s geheime soep’ Mijn schoonvader kookte graag. Ik ook en zo wisselden wij wel eens recepten uit. Op de één of andere manier kreeg ik het nooit voor elkaar om de tomatensoep zo lekker te maken, als mijn schoonvader. Ik ben er achter gekomen dat hij altijd wel een ingrediënt ‘vergat’ te vertellen. …