Tips, tricks en natuurlijk recepten!
Deze week hebben mijn dochters het weekmenu een beetje samengesteld: Maandag: Krieltjes met sla en een vegetarische schijf De oudste maakt haar sla, de middelste bakt de aardappelen en de jongste kijkt gezellig mee. Dinsdag: Gado gado De meiden hebben een paardrijdag, dus waarschijnlijk kook ik dit gerecht zelf. En dat is prima. Ze helpen …
Zodra het ook maar een beetje naar lente begint te ruiken, kijkt het hele gezin mij vragend aan. ‘Pasta met olijfolie en knoflook?’ Jazeker, dat is ook wat ik graag wil. Ik check altijd eerst of mijn lief de volgende dag afspraken heeft, want er gaat nogal wat knoflook in deze pasta. Nu met de …
We zitten weer gezellig met zijn allen thuis in lockdown. Dat is weer een hele uitdaging voor iedereen in huis en ik denk dat dit voor iedereen wel geldt. Daarom heb ik samen met de kinderen een weekmenu opgesteld. De kinderen helpen weer lekker mee met koken. Praktisch en gezellig! Maandag Boerenkool met vega worst. …
Maandag Pasta met vegetarische Bolognesesaus. Jawel.. de meiden kunnen weer aan de slag met de passeerzeef! Dinsdag Champignonragout. Echt ons favoriet in dit jaargetijde! Deze keer serveer ik er gebakken kikkererwten bij! Aline snijdt de champignons en ik ga haar leren hoe je een roux maakt! Leuk! Woensdag Dahl met tempeh en rijst. Nog zo’n …
Maandag Dahl met rijst en tofu Dit recept was onderdeel van een Hello Fresh box en nog steeds een terugkerend item op ons menu. Inmiddels heb ik hem wat aangepast. Dinsdag Groene Pasta Woensdag Nog een keer Dahl Donderdag Krieltjes met sperziebonen en een kaasschnitzel Vrijdag Brood Zaterdag Broodje Falaffel Zondag Ottolenghi’s bloemkooltaart En wat …
Er zijn weinig dingen waar ik zo van geniet (eettechnisch) als de geur van appel en kaneel. Ik heb Aline vorige week uitgelegd hoe je zelf lactosevrije appelflappen kan bakken en zij heeft ze vanavond helemaal zelfstandig gemaakt! Voor 4 lactosevrije appelflappen heb je nodig: 3 Granny smith appelen 4 plakjes bladerdeeg (let op: niet …
Onze dochters lusten veel, heel veel. Maar soep… Opa’s geheime soep gaat er wel in, maar verder…. Mijn man en ik zijn wél echte soepliefhebbers. Nu hebben wij thuis de regel dat ik altijd iets apart kook wat ze zeker weten lusten, zolang ze alles maar proeven wat ik maak. En dat doen ze. Doen …
Ik ben gek op soep, mijn man ook. Onze kinderen helaas iets minder, maar soep máken, dat vinden ze wel heel leuk. Vooral onze vegetarische preisoep. Laat ik het zo zeggen, als er maar een staafmixer aan te pas komt haha! Onderstaand recept komt van mijn schoonvader. Wat heb je nodig voor de vegetarische preisoep? …
Een vegetarische hamburger mag nu officeel een hamburger blijven heten. Fijn. Wij eten bijna wekelijks een vegetarisch broodje hamburger. Meestal maakt Aline (9) de broodjes hamburger, lekker hoor! Benodigdheden: een koekenpan een snijplank mes, eventueel een Kiddikutter Ingredienten voor 4 keer vegetarisch broodjes hamburger: 4 hamburgerbroodjes 4 vegetarische hamburger. Beyond meat is ons favoriet, maar …