Tips, tricks en natuurlijk recepten!
Hoppa, dat hele gedoe met dagelijks een vega menu verzinnen is niet goed voor mijn, toch al veel te chaotische brein. Orde orde orde! Rust rust rust! Regelmaat.. nou ja met Corona en de daarbij horende maatregelen omtrent snotterende kinderen en juffen, is regelmaat ver te zoeken. Dan maar orde en rust! Ja! Een weekmenu. …
Mijn week loopt een beetje raar. Zo heb ik geen weekmenu gemaakt en kijk ik per dag wat we gaan eten. Het geeft mij en de kinderen een onrustig gevoel. De chaos werd nog groter en zo kwam het, dat er geen boodschappen gedaan waren. Dan maar improviseren. Het werd een vegetarische ovenschotel. Ik keek …
Dit recept voor pasta met walnoot-roomsaus heb ik jaren geleden een keer verzonnen toen ik vrij weinig in huis bleek te hebben. Ik schraapte alles wat ik wel had en fabriceerde er een best smakelijk vegetarisch sausje van. Natuurlijk ben ik gaan finetunen en inmiddels heb ik een héérlijk recept! Ingrediënten voor 4 personen: vier …
Voor de vijfde keer heb ik dit jaar geprobeerd een moestuintje bij te houden. En voor de vijfde keer ontdekte ik dat het veel is werk voor 10 sperzieboontjes (ik doe vast iets verkeerd). De kruiden gaan dan wel weer heel goed, tótdat de zon fel schijnt, of het flink regent… en dan is alles …
Er begint weer een ritme te ontstaan gelukkig. Vorige week was mijn oudste dochter thuis. Zoals ieder najaar hoest zij flink. Begrijpelijkerwijs mocht zij niet naar school, ondanks dat ik kan aantonen dat ze dit ieder jaar heeft. Onze dappere meid heeft een Coronatest gedaan, deze was uiteraard negatief. Morgen mag ze met haar kuchje …
Vraag mijn oudste dochter (2011) wat ze wil eten op haar verjaardag, en je krijgt al 5 jaar hetzelfde antwoord: ‘groene pasta’. Het zal vast komen omdat ik, tijdens mijn zwangerschap, verslaafd was aan dit gerecht haha! Hoe dan ook, Aline kiest dit altijd en de andere gezinsleden eten smaakvol mee. Een echte hit! De …
Ik kook en bak het liefste zonder pakjes en zakjes. Omdat ik dan meer gevoel heb bij wat ik maak en eet. Bij bak activiteiten met de meiden, grijp ik wel graag naar een pak. En wel om de volgende reden: ze kunnen dan zelf lezen en opmeten hoeveel ze nodig hebben. Daarbij staat stap …
Mijn oudste dochter zorgt meestal voor de sladressing als wij sla eten. Ze vindt hem dan net even lekkerder, dan als ik hem maak. Ik zet de potjes klaar die ik altijd gebruik, of ik leg een lijstje klaar. Het experimenteren kan beginnen: Ingrediënten: 200 gram sla (ijsberg of kropsla), gewassen en gesneden 2 eetlepels …
Wij hebben deze week weer een heerlijk menu samengesteld: Dit doen wij altijd samen met de kinderen. Zo voelen zij zich ook verantwoordelijk en leren ze te variëren. Deze week relatief veel brood/ pannenkoeken en wat magertjes met groente. Dit houdt dan in dat ze in hun lunchtrommel of als snack na school wat vaker …
Pastasalade is bij uitstek een gerecht wat kinderen heel snel redelijk zelfstandig kunnen maken. Je kookt pasta naar wens en je laat deze afkoelen. (ik heb het liefst fusili of strikjespasta, dat ‘prikt’ zo lekker weg. En dan komt het… De kinderen kunnen erin stoppen wat ze willen. Kerstomaatjes (niet te verwarren met kerst-omaatjes), mais, …