Tips, tricks en natuurlijk recepten!
Zo nu en dan (veel te weinig, want: lekker!) bakken wij zelf brood. Vorige week maakten wij een breekbrood. Als je dit eens zelf hebt gemaakt, wil je echt niets anders meer. Dit is zoveel lekkerder dan een breekbrood van de afbakafdeling bij de supermarkt! Het recept voor het deeg voor ons breekbrood is: 500 …
Goed. Vandaag waren de kinderen vrij. Ik had Tortilla’s, ofwel wraps op het menu staan. Maar op het eind van de dag kwam een vriendin met haar dochter aanwaaien en we zaten zo gezellig in het zonnetje, interessante en verdiepende gesprekken te voeren over het mannelijk wezen, zullen we maar zeggen 😉 De kinderen speelden …
Een nieuwe week, nieuwe kansen. De meiden gaan weer naar school vanaf dinsdag (want maandag.. jawel: studiedag!), en dat betekent vast dat ze weer wat minder helpen.. of juist wat meer, want het is ook echt wel een momentje van aandacht, zo samen koken. Deze week staat op het menu: maandag Vegetarische tortilla wraps Met …
Sinds een paar dagen nuttigen wij dagelijks een glas Kefir. Geen idee of de gezondheidsclaims kloppen, maar met 3 lactose intolerante mensen, lijkt een dagelijkse dosis probiotica in onze darmen geen slecht idee. Een Kefir Smoothie was een experiment van onze dochter. Voor herhaling vatbaar! Kefir als melkdrank kun je qua smaak het beste vergelijken …
Een paar jaar geleden was het een hype: broccocress! Het sloeg blijkbaar niet aan want het is nu bijna niet meer te koop. En dat is jammer! Want broccocress is zo lekker en gezond! Broccocress, onweerstaanbaar lekker op een boterham, over de salade of gewoon, los uit het handje. Het is echt onze favoriet onder …
En dan bedoel ik niet, dat we de kinderen verwerken in het gerecht! De meisjes en ik hebben weer heerlijk gekookt met zijn drietjes. Het was erg warm en ze waren al snel klaar in de keuken, maar dat geeft helemaal niets. Koken moet leuk zijn en een feestje. Mijn oudste dochter schilde vandaag de …
Omdat onze jongste dochter lactose intolerant is, eten wij meestal zelfgebakken brood. Het is geen straf, want als je een beetje handig bent geworden met broodbakken, is het erg lekker. Er zijn verschillende methodes om brood te kneden: Met de hand brooddeeg kneden Dit is voor kinderen natuurlijk heel erg leuk: je gooit het deeg …
Deze week hebben mijn dochters het weekmenu een beetje samengesteld: Maandag: Krieltjes met sla en een vegetarische schijf De oudste maakt haar sla, de middelste bakt de aardappelen en de jongste kijkt gezellig mee. Dinsdag: Gado gado De meiden hebben een paardrijdag, dus waarschijnlijk kook ik dit gerecht zelf. En dat is prima. Ze helpen …
Zodra het ook maar een beetje naar lente begint te ruiken, kijkt het hele gezin mij vragend aan. ‘Pasta met olijfolie en knoflook?’ Jazeker, dat is ook wat ik graag wil. Ik check altijd eerst of mijn lief de volgende dag afspraken heeft, want er gaat nogal wat knoflook in deze pasta. Nu met de …
We zitten weer gezellig met zijn allen thuis in lockdown. Dat is weer een hele uitdaging voor iedereen in huis en ik denk dat dit voor iedereen wel geldt. Daarom heb ik samen met de kinderen een weekmenu opgesteld. De kinderen helpen weer lekker mee met koken. Praktisch en gezellig! Maandag Boerenkool met vega worst. …
